Chefs des Démonstrations Culinaires

Vincent Merly & Guillaume Lemelle

Hôtel Renaissance - Atmosph'R
-
Aix-en-Provence
Présentation

Guillaume Lemelle, chef exécutif de l’hôtel Renaissance Aix-en-Provence

À seulement 31 ans, Guillaume Lemelle est le nouveau chef exécutif de la table du restaurant de
l’Hôtel Renaissance à Aix-en-Provence. Travailleur et discret, c’est un parcours sans faute auprès
des plus grands qui l’a mené à ce nouveau défi.

Vincent Merly, chef pâtissier de l’hôtel Renaissance Aix-en-Provence

Fils d’emblématiques restaurateurs aixois, Vincent Merly suit naturellement les influences familiales.
Son chemin, il le trace auprès de grands chefs et décide de faire un pas de côté en choisissant la
pâtisserie.

Le Renaissance Aix-en-Provence Hotel est un établissement 5 étoiles Marriott. Ce dernier a ouvert ses portes en 2014, Avenue Wolfgang
Amadeus Mozart à Aix-en-Provence. Aux côtés du Grand Théâtre de Provence, du Pavillon Noir, et à 5 minutes à pied du centre-ville, il
profite d’un emplacement privilégié. Hôtellerie, Restauration, Evénementiel, il offre un panel de services de qualité pour les entreprises
et les particuliers.

Atmosph'R, un établissement de caractère

Adresse

320 avenue Wolfgang Amadeus Mozart
13100 AIX-EN-PROVENCE


Site internet