Le Domaine est conduit par Fabrice Arcari depuis 2006. Le vignoble s’étend sur une quarantaine d’hectares.
Le Domaine est certifié Agriculture biologique à partir de la récolte 2014 et n’utilise aucun pesticide.
La vigne est enherbée un rang sur deux et les labours se font de façon mécanique entre les ceps.
La taille s’effectue entre décembre et mars. Le débourrement a lieu de façon assez précoce en mars, le cycle végétatif est typique du Sud de la France. Vient ensuite l’ébourgeonnage d’avril à mai, afin de réguler le rendement de la vigne.
Afin que la vigne capte un maximum de soleil, les fils de palissage sont relevés en mai lors de l’étape d’accolage. Si besoin, une vendange en vert est effectuée.